温かでおしゃれな空間と美味しい料理をご用意 | 長野駅の居酒屋なら素材から調理までこだわるあまや鶏

安全で美味しい串焼きや創作料理をお召し上がりいただけるように、料理内容に合わせて素材を吟味し丁寧な調理を行っています。店主が仕入れから仕込みや調理まですべてに携わることで、お客様のニーズやご要望にもすぐに反映することができます。焼き鳥は、新鮮な鶏肉を使うのはもちろん備長炭の遠赤外線効果と強い火力で中は柔らかく外はカリッとした食感に仕上げています。また、香ばしい炭の香りもお楽しみください。焼き鳥からこぼれる脂が炭に落ちることで、燻製の効果も期待できます。食欲をそそる香りと食感でお食事がより楽しい時間となるでしょう。

お若い方や女性同士のお客様も安心してお立ち寄りいただける店を目指し、おしゃれな雰囲気を意識した内装をご用意いたしました。大人っぽい落ち着いたカラーでまとめ、抑えた照明と美味しい料理で日常の喧騒を離れてゆっくりとお過ごしいただけます。デートや大切なお仲間とのお食事、宴会や接待など様々なシーンで美味しい焼き鳥や料理をお気軽にご堪能ください。また、昨今の社会的な傾向により店内は分煙となっております。店内に喫煙室を設けておりますので、外に出るご面倒や暑さや寒さを気にすることがないので愛煙家の方も安心です。

おしゃれな雰囲気を大切にしながら、アットホームな接客と丁寧なサービスで皆様をお迎えいたします。お客様一人ひとりにしっかりと心を配れるように席数を限っておりますので、広々としたお席でおくつろぎください。鶏肉の新しい味や食べ方を発見していただける自慢の創作料理は、盛り付け方も見栄えを考えて美しく食べやすいようにアレンジしており、お食事の後の旬の食材を使用したデザートも女性を中心に好評です。他のお客様を意識することなく過ごせるカウンター席を設けて、カップルやお一人様のご利用もお気兼ねなくご利用いただけます。